jueves, 18 de diciembre de 2014

Crema de champiñones - Receta



 INGREDIENTES:
  •  250 g de champiñones
  •  1 patata grande o 2 pequeñas
  •  50 g de mantequilla
  •  1 puerro
  • 500ml leche semidesnatada 
  • 2 quesitos
  •  sal 
  • pimienta

Preparación:

Derretir la mantequilla en una cazuela, añadir todo cortado en trocitos: los champiñones (limpios), patatas y puerro, añadir la leche, la sal y la pimienta y triturar con la batidora. Cocer durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego añadir los quesitos y triturar de nuevo con la batidora.  
Rectificar de sal si hiciese falta.

Preparación para Thermomix:
Calentar la mantequilla 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añadir todo en trozos los champìñones, patatas, puerro y triturar  5 segundos a velocidad 5.
Añadir la leche, la sal y la pimienta. Cocer  20 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Mejor no poner el cubilete porque el champiñón tiene mucha agua.
Corregir de sal, añadir los quesitos y triturar durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5/10.

Para servir poner un poquito de aceite de  oliva virgen extra por encima.

Disfrutar!!!


lunes, 15 de diciembre de 2014

Restaurante Sa Fonda - Valencia

Entrada

Torta del casar

Carpaccio

Croqueta

Ensalada


Un buen restaurante para comer o cenar en el eixample en Valencia. Cuidan la calidad del producto y la estética.
La torta del casar para repetir.

C/ CÍSCAR Nº18 46005VALENCIA Reservas: 963 748 102 Horario: Lunes: 20:00-13:30h Martes a Sábado: 11:00-17:00/ 20:00-13:30h - restaurante@safonda.es


domingo, 14 de diciembre de 2014

Vino de Castellón - Syrah Mas de Rander


Un vino muy agradable y buena relación calidad-precio.


viernes, 12 de diciembre de 2014

Pappadum


Ayer probamos los "Pappadums" un snack típico de la India. Que cosa más rica y crujiente... Lo acompañamos de un pollo al curry. Bueniiiisimo!

Se pueden comprar en El Corte Inglés o en supermercados donde venden cosas orientales.
Fritos o en microondas.


miércoles, 3 de diciembre de 2014

Ajos negros


NOVEDAD:
AJOS NEGROS de Las Pedroñeras.
Cada diente de ajo tiene 10 veces más propiedades que el ajo blanco. 

Antioxidante, elimina la fatiga, antiséptico, fortalece el sistema inmunitario… 

Todas las propiedades y beneficios:
http://bit.ly/1whHSBa


Lo hemos probado y es una pasada!!! 
Muy dulce y delicioso.

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Coca de anchoas - Receta


En Castellón son muy típicas las “cocas”, pueden ser saladas o dulces, cubiertas o descapotadas.
Es un clásico dejarlas en la cocina de una casa y que poco a poco vaya mengunado sin que nadie se haga responsable…
Muy fácil de hacer y muy sabrosa.
Ingredientes:
Mas quebrada
Tomate casero
Queso havarti
Anchoas del cantábrico
Modo de hacerla:
Se coloca la masa quebrada en un recipiente adecuado, se pone el tomate bien esparcido, el queso y las anchoas. Se puede añadir al gusto algunas hiervas aromáticas.
Poner al horno 200ª durante 15-20 minutos.
Lista!! y a disfrutar…

miércoles, 8 de octubre de 2014

Tabla países consumidores de cerveza



Que países consumen más cerveza?
El primero República Checa.
España es el 23 justo por detrás de Reino Unido y muy por delante de Franceses e Italianos.
Nos va la birra!!!

Para ver la lista completa: http://bit.ly/1nZtfSZ


lunes, 6 de octubre de 2014

Cerveza belga BELGOO


Esta cerveza nos encanta, es de espelta. De sabor suave, muy aromática. Perfecta de aperitivo.



lunes, 29 de septiembre de 2014

Bar & Kitchen - Mercado Tapineria (Valencia)

Vista del local

Arrocito meloso 


Un lugar encantador donde sirven comida sin horarios. Fuimos a las 4 y nos atendieron muy bien.

656 42 23 87

viernes, 19 de septiembre de 2014

Sardinas a la plancha



Hay algo más bueno que cenar unas sardinas a la plancha???

martes, 16 de septiembre de 2014

Mejores pelos de comida




Las mejores pelis de comida.
Totalmente de acuerdo, únicamente añadiríamos "El olor de la papaya verde" 1993 Vietnamita

http://www.four-magazine.com/articles/1890/the-best-food-films

Bueno y

viernes, 12 de septiembre de 2014

Hamburguesa negra



Nos encanta!!!
Hamburguesa negra en Burguer king Japón, estos japoneses nos tienen robada el alma estética.


miércoles, 27 de agosto de 2014

Brandada de Bacalao


Brandada de Bacalao de Just Married.

La hemos acompañado con mermelada de pimientos del piquillo de La Cartuja.


lunes, 4 de agosto de 2014

Ensalada de foie y helado de mango


Ensalada de foie y helado de mango.

Ingredientes:

Brotes de lechuga
Foie
Helado de mango (1 bolita por comensal)
sal
aceite de chufa Balensya. (si no tienes, aceite de oliva)





sábado, 2 de agosto de 2014

Licor de arroz


Hemos probado este licor y es uno de los descubrimientos del año sin dudarlo. 
Se toma muy frío como un chupito o con un par de hielos. Delicioso delicioso delicioso.
Está hecho con arroz del Delta de l'Ebre.

Si lo queréis comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com



viernes, 25 de julio de 2014

Txistorra de Navarra Irigoyen

La finalista del concurso navarro de Txistorra.
Cómo estaba….


martes, 15 de julio de 2014

Cerveza Duff - la cerveza de Hommer Simpson



Cata: Cerveza muy suave y sencilla de tomar. Muy fría eso si.
Te puedes tomar varias sin problemas como Hommer, lo mejor la foto para Facebook y guardarte la chapita ;-)


sábado, 5 de julio de 2014

Cervezas artesanas Mateo & Bernabé de La Rioja



Cervezas artesanas de La Rioja.
Si, también hacen cerveza en La Rioja... 
Número 7 Fermín cerveza roja 
Número 11 cerveza rubia 
Número 21 cerveza de trigo 
Número 25 cerveza estilo Abadía

Diseño de la botella y etiqueta un 10, gran calidad de materiales y estéticamente preciosas.
Una maravilla de cervezas todas bien elaboradas y con cuerpo.
A disfrutarlas!!!

Si quieres comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com

http://www.mateoybernabe.com/en

martes, 1 de julio de 2014

¿No te gusta la cerveza? No importa, tenemos tu cerveza!!!

¿No te gusta la cerveza? No importa tenemos tu cerveza!!!




Liefmans Fruitesse, cerveza Belga afrutada, deliciosa para tomar con hielos. 

Un 15% de frutas frescas: arádanos, fresas, bayas de sauco, frambuesas y cerezas.
Perfecta para los calores del verano.

Es ideal tomarla con hielos. ¿Cerveza con hielo? si, has leído bien. En principio la idea tira para atrás pero en cuanto la pruebes alucinarás.

Al abrir la botella notas de pronto una invasión de frutos rojos en nariz, en copa con hielos color rojo intenso y espuma rosa.

Una delicia para los no amantes de la cerveza y el gusto amargo de esta.

Si la quieres comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com


viernes, 23 de mayo de 2014

Un menú mexicano, fácil y con receta.


Pimientos de colores cortaditos muy pequeños para acompañar.


FRIJOLADA

Ingredientes:
Tortitas de maiz
200 gr. carne picada
1 bote de frijoles
1 cebolla
1 lata de tomato natural
2 guindillas
Preparación:
Pochar la cebolla, añadir la carne y las guindillas, cuando la carne picada esté doradita añadir el tomate y salpimentar. A los 10 minutos poner los frijoles y dejar cociendo a fuego medio 20 minutos.
Antes de servir doblar un poco las tortillas y ponerlas en la tostadora para que quede la forma.
A disfrutar!

Para dipear:
Papas de maiz,
añadir queso havarti derretido y salsa picante mexicana.



RECETA DE GUACAMOLE:

Ingredientes:

- 2 Aguacates
- 40 gr de cebolla
- 1 tomate
- 1 chile serrano o un jalapeño en conserva
- Media lima o si no tienes medio limón
- Sal 

Preparación:

Pelar la cebolla, el tomate,  y cortarlos junto con el chile. Pelar los aguacates y ponerlos en la batidora junto con la cebolla tomate y el chile, el chorrito de lima y la sal. Batir bien y rectificar de sal.
Se puede decorar con un poquito de tomate cortadito muy pequeñito.