jueves, 22 de enero de 2015

Spaguetti con Salsa Boloñesa - Receta


Siempre apetecen unos spaguetti con salsa boloñesa...

Aquí teneis la receta:

INGREDIENTES:
 1 apio
2 zanahorias en trozos
media cebolla cortadita
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
400 gr de carne picada
400 gr de tomate triturado
sal
pimienta
nuez moscada

MODO DE HACERLA:

Sofreir 5 min la cebolla, apio y zanahoria.
Añadir la carne y remover de vez en cuando, cuando esté ya con colorcito añadir el tomate, sal pimienta y especias.
Dejar cocer 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Servir con queso por encima.

sábado, 27 de diciembre de 2014

Bocatín - Barrio Carmen Valencia

Siempre es reconfortante tomarse un pedazo de Bocatín un sábado noche...

Bocata de pan negro con salmón y brie.

Bocata de sepia y mayonesa.

El pan siempre a punto y los ingredientes de primera calidad. La sepia estaba delicious...
 

sábado, 20 de diciembre de 2014

Puré de patatas - Receta thermomix


De vez en cuando apetece un puré de patatas de verdad.
Aquí os dejamos la receta para Thermomix:

Ingredientes:
300 gr de patata
200 ml de leche semidesnatada
25 gr de mantequilla
media pastilla de caldo de carne de buena marca
pimienta
nuez moscada

Modo de hacerlo:
Pelar, lavar y cortar las patatas en daditos
añadimos la leche y la pastillita de caldo.
20 minutos, 90 º, velocidad 1

Triturar durante 30 segundos velocidad 5

Servir. En este caso con un poco de secreto a la plancha.



jueves, 18 de diciembre de 2014

Crema de champiñones - Receta



 INGREDIENTES:
  •  250 g de champiñones
  •  1 patata grande o 2 pequeñas
  •  50 g de mantequilla
  •  1 puerro
  • 500ml leche semidesnatada 
  • 2 quesitos
  •  sal 
  • pimienta

Preparación:

Derretir la mantequilla en una cazuela, añadir todo cortado en trocitos: los champiñones (limpios), patatas y puerro, añadir la leche, la sal y la pimienta y triturar con la batidora. Cocer durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego añadir los quesitos y triturar de nuevo con la batidora.  
Rectificar de sal si hiciese falta.

Preparación para Thermomix:
Calentar la mantequilla 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añadir todo en trozos los champìñones, patatas, puerro y triturar  5 segundos a velocidad 5.
Añadir la leche, la sal y la pimienta. Cocer  20 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Mejor no poner el cubilete porque el champiñón tiene mucha agua.
Corregir de sal, añadir los quesitos y triturar durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5/10.

Para servir poner un poquito de aceite de  oliva virgen extra por encima.

Disfrutar!!!


lunes, 15 de diciembre de 2014

Restaurante Sa Fonda - Valencia

Entrada

Torta del casar

Carpaccio

Croqueta

Ensalada


Un buen restaurante para comer o cenar en el eixample en Valencia. Cuidan la calidad del producto y la estética.
La torta del casar para repetir.

C/ CÍSCAR Nº18 46005VALENCIA Reservas: 963 748 102 Horario: Lunes: 20:00-13:30h Martes a Sábado: 11:00-17:00/ 20:00-13:30h - restaurante@safonda.es


domingo, 14 de diciembre de 2014

Vino de Castellón - Syrah Mas de Rander


Un vino muy agradable y buena relación calidad-precio.


viernes, 12 de diciembre de 2014

Pappadum


Ayer probamos los "Pappadums" un snack típico de la India. Que cosa más rica y crujiente... Lo acompañamos de un pollo al curry. Bueniiiisimo!

Se pueden comprar en El Corte Inglés o en supermercados donde venden cosas orientales.
Fritos o en microondas.


miércoles, 3 de diciembre de 2014

Ajos negros


NOVEDAD:
AJOS NEGROS de Las Pedroñeras.
Cada diente de ajo tiene 10 veces más propiedades que el ajo blanco. 

Antioxidante, elimina la fatiga, antiséptico, fortalece el sistema inmunitario… 

Todas las propiedades y beneficios:
http://bit.ly/1whHSBa


Lo hemos probado y es una pasada!!! 
Muy dulce y delicioso.

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Coca de anchoas - Receta


En Castellón son muy típicas las “cocas”, pueden ser saladas o dulces, cubiertas o descapotadas.
Es un clásico dejarlas en la cocina de una casa y que poco a poco vaya mengunado sin que nadie se haga responsable…
Muy fácil de hacer y muy sabrosa.
Ingredientes:
Mas quebrada
Tomate casero
Queso havarti
Anchoas del cantábrico
Modo de hacerla:
Se coloca la masa quebrada en un recipiente adecuado, se pone el tomate bien esparcido, el queso y las anchoas. Se puede añadir al gusto algunas hiervas aromáticas.
Poner al horno 200ª durante 15-20 minutos.
Lista!! y a disfrutar…

miércoles, 8 de octubre de 2014

Tabla países consumidores de cerveza



Que países consumen más cerveza?
El primero República Checa.
España es el 23 justo por detrás de Reino Unido y muy por delante de Franceses e Italianos.
Nos va la birra!!!

Para ver la lista completa: http://bit.ly/1nZtfSZ


lunes, 6 de octubre de 2014

Cerveza belga BELGOO


Esta cerveza nos encanta, es de espelta. De sabor suave, muy aromática. Perfecta de aperitivo.



lunes, 29 de septiembre de 2014

Bar & Kitchen - Mercado Tapineria (Valencia)

Vista del local

Arrocito meloso 


Un lugar encantador donde sirven comida sin horarios. Fuimos a las 4 y nos atendieron muy bien.

656 42 23 87

viernes, 19 de septiembre de 2014

Sardinas a la plancha



Hay algo más bueno que cenar unas sardinas a la plancha???

martes, 16 de septiembre de 2014

Mejores pelos de comida




Las mejores pelis de comida.
Totalmente de acuerdo, únicamente añadiríamos "El olor de la papaya verde" 1993 Vietnamita

http://www.four-magazine.com/articles/1890/the-best-food-films

Bueno y

viernes, 12 de septiembre de 2014

Hamburguesa negra



Nos encanta!!!
Hamburguesa negra en Burguer king Japón, estos japoneses nos tienen robada el alma estética.


miércoles, 27 de agosto de 2014

Brandada de Bacalao


Brandada de Bacalao de Just Married.

La hemos acompañado con mermelada de pimientos del piquillo de La Cartuja.


lunes, 4 de agosto de 2014

Ensalada de foie y helado de mango


Ensalada de foie y helado de mango.

Ingredientes:

Brotes de lechuga
Foie
Helado de mango (1 bolita por comensal)
sal
aceite de chufa Balensya. (si no tienes, aceite de oliva)





sábado, 2 de agosto de 2014

Licor de arroz


Hemos probado este licor y es uno de los descubrimientos del año sin dudarlo. 
Se toma muy frío como un chupito o con un par de hielos. Delicioso delicioso delicioso.
Está hecho con arroz del Delta de l'Ebre.

Si lo queréis comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com



viernes, 25 de julio de 2014

Txistorra de Navarra Irigoyen

La finalista del concurso navarro de Txistorra.
Cómo estaba….


martes, 15 de julio de 2014

Cerveza Duff - la cerveza de Hommer Simpson



Cata: Cerveza muy suave y sencilla de tomar. Muy fría eso si.
Te puedes tomar varias sin problemas como Hommer, lo mejor la foto para Facebook y guardarte la chapita ;-)