con deliciosos fideos de arroz...mmmmm...
ingredientes:
cebolla
zanahoria
pimientos verde y rojo
pollo
pasta de curry rojo
curry amarillo en polvo
1 lata de leche de coco
Fideos de arroz
Se ponen en un wok las verduras para cocerse un poco, se añade un poquito de aceite de oliva VE.
En otra sartén se frie un poco el pollo cortado en tiras pequeñas.
Cuando las verduras estén a mitad cocción, se añade la lata de leche de coco el curry normal y el curry rojo picante. Se deja 5 minutos haciendo chop chop y luego se le añade el pollo.
En un cazo se hierve el agua y se preparan los fideos.
Se sirve en 2 platos, uno el curry y en otro los fideos.
Acompañar con pan de gambas y un buen vino.
