Casa Montaña - Valencia

Fiesta sorpresa Manolo

BUÑUELOS DE CALABAZA

la calabaza al horno

la masa
... en la freidora

mmmm... estaban buenísimos!!!!

Receta:

Ingredientes:

560 cl de agua

550 gr de harina

1/4 de kilo de calabaza cocida

25 gr de levadura prensada

un pellizco de sal

Preparación:

Disolver la levadura en el agua velo. 1-4 , 1 minuto

Añadir la calabaza , sal y triturar

Echar la harina y programar 2 minutos velocidad 6

Sacar y dejar reposar. La masa tiene que crecer por lo menos el doble de su tamaño.

Freir en abundante aciete.

Degustar con azucar y una buena taza de chocolate...

La Magarota - Valencia (Barrio del Carmen)

Humus

Pulpo

y de postre naranja con chocolate mmmm….

Cambio de dirección: Calle Zapadores en el Mercado de Tapinería (Barrio del Carmen)

Una comida para disfrutar

Menu

Pastel de salchichas

Crema espumosa de espinacas con sopa de letras

BUÑUELOS DE BACALAO

Restaurante Lasarte (Marina D'Or).

Un buen aperitivo...

en el avión

Bocadillo de prosciuto y ruccula

y un festín de dulces sicilianos: "cannoli" "sfogliata" y "cassata"

Al Capriccio - Corleone (Sicilia)

Antipasti embutidos y quesos sicilianos

Pasta con tomate

Carne siciliana

y "cassata" Siciliana

De paseo por Palermo

Antica Pizzeria Brandi - Nápoles (Italia)

Ristorante Ai Fiori - Roma

al lado del foro romano.

Restaurante Casa Carlos - Oropesa (Castellón)

Canutillo de morcilla

Tempura de verduras

Arroz meloso "Carlos"

Tiramisú

Palace Fessol - Valencia

Involtini de morcilla

Arroz con ajitos

Restaurante Barra Alta - Peñíscola (Castellón)

Muy buen menú por 9,50€ por persona.

Arroz con cigalas, ajitos tiernos y jamón ibérico

Madre mía como está este arroz.....

EMPANADA GALLEGA

MERMELADA DE CIRUELA - Receta

Ingredientes:

400 gr de ciruelas de la marjal de la Tia Men

400 gr de azucar

Zumo de 1 limón

Pelar las ciruelas y cortar en trozos grandes, poner con el azucar y el limón. Dejar reposar unas dos horas.

Poner en un cazo grande. Cocer hasta que la mermelada tenga consistencia, dependiendo del recipiente y el fuego durará mas o menos (1 hora, menos...), dejar enfriar, esterilizar los tarros, envasar al vacío.

CAN ROIG - Alcossebre (Castellón)

Pulpo a la brasa sobre crema de puré pimentón y aceite.
El mejor que hemos probado en años...

3 minutos después...

Arroz meloso de conejo y caracoles

... y un carajillo quemado de coñac

Can Roig

Junto a Playa Manyetes - Alcossebre

Tef. 964 412 515