Solomillo con salsa de ciruelas pasas.

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SALSA DE CIRUELAS PASAS

Ingredientes:
15 a 20 ciruelas sin hueso
1 cebolla
2 ajos
100ml de caldo de carne

Modo de hacerlo:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, poner la cebolla cortada en lascas.
Hacerla un poco durante 5 minutos, añadir los ajos y las ciruelas pasas sin hueso.
Darle una vuelta y añadir el caldo de carne, dejar cocinar durante 5 muntos.
Pasar por la batidora.

Nos impresionó esta salsa tan sencilla y tan buena de acompañamiento para carnes.

Esperamos que os guste!!!