Ingredientes:
400 gr de habas
70 gr de botifarra negra
70 gr de botifarra blanca
2 cortadas de panceta fresca
2 tomates
1 cebolla
agua
2 ajos
romero
albahaca
perejíl
Modo de hacerlo:
En una cazuela poner aceite de oliva y dorar los ajos, añadir la panceta hasta que se dore, añadir la cebolla cortada pequeña y los tomates, cuando esté el sofrito añadir las habas y cubrir con agua. Se añaden las especias y se deja cocer 15 minutos. Al final, añadir las botifarras cortadas y dejar 3 minutos mas.
Gan premio de España - Cataluña
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