Hoy va de fritos ...
De vez en cuando está bien darse un capricho de fritos.
Hoy hemos hecho:
Napoleones - Triángulos de masa de croquetas
Bolas de brócoli con patata.
Ambas variedades estaban deliciosas...
- Napoleones y bolas de brocoli
Receta de las "Bolas de brócoli y patata"
2 patatas medianas hervidas y peladas
1 rama de brócoli al vapor
poner en un bol la patata ya hervida y pelada y las partes del brócoli de la flor. Descartar los toncos (se pueden tomar aparte).
Picarlo bien con el tenedor añadiendo sal y pimienta y si se quiere comino.
Hacer bolas no muy grandes, de 3cm de diámetro aproximadamente.
Rebozarlas y freirlas.
Se pueden acompañar con salsa de yogur.
