Coca de anchoas - Receta

En Castellón son muy típicas las “cocas”, pueden ser saladas o dulces, cubiertas o descapotadas.

Es un clásico dejarlas en la cocina de una casa y que poco a poco vaya mengunado sin que nadie se haga responsable…

Muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Ingredientes:

Mas quebrada

Tomate casero

Queso havarti

Anchoas del cantábrico

Modo de hacerla:

Se coloca la masa quebrada en un recipiente adecuado, se pone el tomate bien esparcido, el queso y las anchoas. Se puede añadir al gusto algunas hiervas aromáticas.

Poner al horno 200ª durante 15-20 minutos.

Lista!! y a disfrutar…

Brandada de Bacalao

Brandada de Bacalao de Just Married.

La hemos acompañado con mermelada de pimientos del piquillo de La Cartuja.

Menú degustación productos de Morella

31 de octubre cena
1 y 2 de noviembre comida y cena
3 noviembre comida

Podrás degustar suculentos manjares del alto maestrazgo:
Para empezar un vermut casero
Chorizo de jabalí
Chorizo de ciervo
Croquetas morellanas
Mousse de alcachofas de Benicarló con crujiente de ibérico
Mousse de setas con mermelada de cerezas de salsadella Cecina de vacuno
Quesos de cabra y oveja "Pastor de Morella"
"Frito morellano" con verduritas
1 copa de vino tinto o blanco
Para terminar 1 chupito de licor de hiervas

Todo esto por solo 12,50€ por persona

¡No te lo pierdas!

Productos de rosas

Cesta de regalo con Gelée de Rosas y Jabón de aceite de chufa y rosas.

Un regalo perfecto!!!

Muslitos de pato con patatas francesas

De vez en cuando está bien darse el gusto con una buena conserva.
En esta ocasión, muslitos de pato de la marca Martiko.
De acompañamiento patatitas francesas.

Buenísimo!

Pastel de atún

Ingredientes:
2 cebollas grandes
1 lata de tomataes pelados grandes
2 latas de atún
2 ajos
5 huevos
Tomillo
sal y pimientos
un poco de aceite de oliva

Modo de hacerlo:
Cortar las cebollas pequeñas y poner en una sartén con un poco de aceite (foto 1), hacerlas a fuego lento al menos 10 minutos.
Una vez hechas añadir los tomates con un poco del líquido (casi nada), los 2 ajos cortaditos finos y el tomillo. (foto 2)
Cocinar 15 minutos.
En un bol poner los huevos y batirlos bien, añadir el atun sin aceite, salpimentar. (foto 3)
Mezclar todo el preparado de la sartén con los huevos y el atún.
poner en un recipiente para horno y hornear 30 minutos a 220ºC

Se puede tomar frío. Está buenísimo...

La Taberna de Marisa

 Boquerones

 Croquetas de ibéricos, mmmm... buenísimas

 Ensalada de foie. Espectacular!!!

 Jamón ibérico

Sardina ahumada. Mi favorita!

La Taberna de Marisa

C/ Caballeros, 47  46001 Valencia

963 92 18 27

ZAMBURIÑAS