Hoy va de fritos...

Hoy va de fritos ...

De vez en cuando está bien darse un capricho de fritos.

Hoy hemos hecho:

Napoleones - Triángulos de masa de croquetas

Bolas de brócoli con patata.

Ambas variedades estaban deliciosas...

Napoleones y bolas de brocoli

Receta de las "Bolas de brócoli y patata"

2 patatas medianas hervidas y peladas

1 rama de brócoli al vapor

poner en un bol la patata ya hervida y pelada y las partes del brócoli de la flor. Descartar los toncos (se pueden tomar aparte).

Picarlo bien con el tenedor añadiendo sal y pimienta y si se quiere comino.

Hacer bolas no muy grandes, de 3cm de diámetro aproximadamente.

Rebozarlas y freirlas.

Se pueden acompañar con salsa de yogur.

Puré de patatas - Receta thermomix

De vez en cuando apetece un puré de patatas de verdad.
Aquí os dejamos la receta para Thermomix:

Ingredientes:
300 gr de patata
200 ml de leche semidesnatada
25 gr de mantequilla
media pastilla de caldo de carne de buena marca
pimienta
nuez moscada

Modo de hacerlo:
Pelar, lavar y cortar las patatas en daditos
añadimos la leche y la pastillita de caldo.
20 minutos, 90 º, velocidad 1

Triturar durante 30 segundos velocidad 5

Servir. En este caso con un poco de secreto a la plancha.

Patatas vitelotte al horno

Deliciosas!!!

Cortar las patatas cada 1 a 2mm sin llegar hasta el final.

Poner en un recipiente de horno con un poco de mantequilla o aceite de oliva.

Dejar 30 minutos a 200º

Son un elegante acompañamiento para carnes blancas o pescado asado.