Cultivo de Rabanitos

Plantación con abundante tierra. A los 4 días empiezan las primeras hojitas.

Después de 3 semanas estaban así, sacamos uno de la tierra y...

voila!

De cumpleaños...

Jamón ibérico

Escalivada

Hojaldre con filadelfia, jamón y espárragos

Fideuá del senyoret

Vino Mas de Sella 2009

Empanada Gallega

PASTEL DE CARNE

En una sartén, sofreir una cebolla, añadir 400 gr de carne picada (cerdo, vacuno, pollo... la que queraís) un poco de sal, pimienta, hiervas (orégano...), sofreir y cuando esté listo reservar.

Preparar la masa con 1 vaso o 1 tacita de vino blanco + 1 vaso o tacita de aceite + la cantidad de harina que necesite y una pizca de sal.

Poner la masa al horno unos 20 minutos.

Sacar y añadir la mezcla de la carne+ 1 huevo y 100 ml de nata para cocinar.

Poner de nuevo al horno hasta que cuaje el huevo y LISTO!!

Tarta casera de frutas del bosque.

Base de hojaldre al horno. Por otra parte se prepara una crema pastelera o crema inglesa. Una vez listo el hojaldre se pone la crema por encima, las frutas cortadas y un suave almibar con gelatina.

Degustar.... mmmmmm....

PAELLA DE PESCADO

Lasarte Restaurante

Revuelto de habitas

Chopitos

Calamares

Solomillo con foie

Ensalada de ventresca

Croquetas!!!

Helado

Lan reserva 2005

El vínculo

Solomillo


Merci Monica, Stefan, Fabian et Alina...

Guelbenzu 1991

Un vino extraordinario de 20 años!!!

DÍA NACIONAL DE SUIZA

NAVIDAD ES TODO EL AÑO !!!!!!

Picantones al horno

Pollo picantón al horno:

Untar el picantón con manteca de cerdo, una pastilla de caldo y mucho limón, añadir romero fresco en rama.
Poner en papillote dentro del horno de 20 a 30 minutos, dependiendo del horno.

Receta sencilla, rápida y muy resultona para invitados.

Consejo de presentación: Hacerle sombreritos de cociner en las patitas. Poner una vez lo hayamos sacado del horno.




Marqués de Griñon Reserva de 1998. Estaba increible, perfecto. Un vino de 13 años. Fantástico!

Olvena 2004

Un vino de Somontano. Recomendable.

Cena de verano

Jamón ibérico de jabugo Sanchez Romero Carvajal

Flor de Esgueva

Un clásico

Hospital Clínico - Valencia

Suculenta cena de dieta "fría y blanda": Jamón, queso fresco, ensalada y crema de patata con carne.

Que maravilla tener apetito después de una operación...

Mancini - Valencia

Ensalada de frutas

Rollitos de queso o de pato

Bocadillo de ternera y cebolla

Pollo al curry

Pastelito pantera rosa

Muy buen menú a mediodía.

C/Moratín 1 - Valencia (al lado Plaza ayuntamiento)

LA MARCELINA - Valencia

Paella Valenciana. Estaba bueniiiiiiísima....

Avda. Neptuno. Playa de las Arenas. Valencia

tef. 963 712 025

Lambrusqueria Restaurante - Valencia

Hojaldre de queso

Carpaccio

Ensalada

Pasta de carne y trufa negra

Tiramissu

C/Conde Altea 31 - Valencia

Tef 96 3340753

Muy bueno y muy romántico por la noche.