Ingredientes:
Arroz bomba 2 tazas
Chipirones 200 gr
Calamar o pota 200 gr
1 Tomate
1 cebolla
Pimentón dulce un poquitito
Tinta de calamar (la usamos congelada) 1 bolsita 4gr
Caldo de pescado el doble de la cantidad de arroz
Poner en una cazuela un poco de aceite y hacer el sofrito de la cebolla y el tomate, incorporar los calamares y chipirones, darle unas vueltas, añadir el arroz, pimentón y la tinta de calamar. Seguidamente poner el caldo de pesacado y dejar cocer de 15 a 20 minutos, hasta que esté el arroz.
Se recomienda acompañar con allioli...
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