El famoso Vitello Tonnato.RECETA
Ingredientes:
Gallón de ternera
Zanahoria
Apio
Puerro
Cebolla
Modo de hacer:
Hervir durante 2 horas a fuego medio hasta que esté tierno. Dejar enfriar bien. Cortar muy fino con el cortafiambres.
Para la salsa:
Una lata de atún, mahonesa, alcaparras y un poco del caldo de la carne.
Triturar todo y servir por encima de la carne.
Pisto manchego y fiambres.
Gracias Manolo! Lo pasamos genial, y comimos fenomenal.
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