Puré de patatas - Receta thermomix

De vez en cuando apetece un puré de patatas de verdad.
Aquí os dejamos la receta para Thermomix:

Ingredientes:
300 gr de patata
200 ml de leche semidesnatada
25 gr de mantequilla
media pastilla de caldo de carne de buena marca
pimienta
nuez moscada

Modo de hacerlo:
Pelar, lavar y cortar las patatas en daditos
añadimos la leche y la pastillita de caldo.
20 minutos, 90 º, velocidad 1

Triturar durante 30 segundos velocidad 5

Servir. En este caso con un poco de secreto a la plancha.

Crema de champiñones - Receta

 

 INGREDIENTES:

•  250 g de champiñones
•  1 patata grande o 2 pequeñas
•  50 g de mantequilla
•  1 puerro
• 500ml leche semidesnatada 
• 2 quesitos
•  sal 
• pimienta

Preparación:

Derretir la mantequilla en una cazuela, añadir todo cortado en trocitos: los champiñones (limpios), patatas y puerro, añadir la leche, la sal y la pimienta y triturar con la batidora. Cocer durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Retirar del fuego añadir los quesitos y triturar de nuevo con la batidora.  

Rectificar de sal si hiciese falta.

Preparación para Thermomix:

Calentar la mantequilla 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Añadir todo en trozos los champìñones, patatas, puerro y triturar  5 segundos a velocidad 5.
Añadir la leche, la sal y la pimienta. Cocer  20 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Mejor no poner el cubilete porque el champiñón tiene mucha agua.
Corregir de sal, añadir los quesitos y triturar durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5/10.

Para servir poner un poquito de aceite de  oliva virgen extra por encima.

Disfrutar!!!

Restaurante Sa Fonda - Valencia

Entrada

Torta del casar

Carpaccio

Croqueta

Ensalada

Un buen restaurante para comer o cenar en el eixample en Valencia. Cuidan la calidad del producto y la estética.

La torta del casar para repetir.

C/ CÍSCAR Nº18 46005VALENCIA Reservas: 963 748 102 Horario: Lunes: 20:00-13:30h Martes a Sábado: 11:00-17:00/ 20:00-13:30h - restaurante@safonda.es

Vino de Castellón - Syrah Mas de Rander

Un vino muy agradable y buena relación calidad-precio.

Pappadum

Ayer probamos los "Pappadums" un snack típico de la India. Que cosa más rica y crujiente... Lo acompañamos de un pollo al curry. Bueniiiisimo!

Se pueden comprar en El Corte Inglés o en supermercados donde venden cosas orientales.

Fritos o en microondas.

Ajos negros

NOVEDAD:
AJOS NEGROS de Las Pedroñeras.
Cada diente de ajo tiene 10 veces más propiedades que el ajo blanco. 

Antioxidante, elimina la fatiga, antiséptico, fortalece el sistema inmunitario… 

Todas las propiedades y beneficios:
http://bit.ly/1whHSBa


Lo hemos probado y es una pasada!!! 
Muy dulce y delicioso.

Coca de anchoas - Receta

En Castellón son muy típicas las “cocas”, pueden ser saladas o dulces, cubiertas o descapotadas.

Es un clásico dejarlas en la cocina de una casa y que poco a poco vaya mengunado sin que nadie se haga responsable…

Muy fácil de hacer y muy sabrosa.

Ingredientes:

Mas quebrada

Tomate casero

Queso havarti

Anchoas del cantábrico

Modo de hacerla:

Se coloca la masa quebrada en un recipiente adecuado, se pone el tomate bien esparcido, el queso y las anchoas. Se puede añadir al gusto algunas hiervas aromáticas.

Poner al horno 200ª durante 15-20 minutos.

Lista!! y a disfrutar…

Tabla países consumidores de cerveza

Que países consumen más cerveza?
El primero República Checa.
España es el 23 justo por detrás de Reino Unido y muy por delante de Franceses e Italianos.
Nos va la birra!!!

Para ver la lista completa: http://bit.ly/1nZtfSZ

Cerveza belga BELGOO

Esta cerveza nos encanta, es de espelta. De sabor suave, muy aromática. Perfecta de aperitivo.

Bar & Kitchen - Mercado Tapineria (Valencia)

Vista del local

Arrocito meloso 

Un lugar encantador donde sirven comida sin horarios. Fuimos a las 4 y nos atendieron muy bien.

Mercado de Tapineria. Plaza Guillén del Rey/ Plaza Cobertizo Santo Tomás / Calle Tapineria

Valencia

656 42 23 87

Sardinas a la plancha

Hay algo más bueno que cenar unas sardinas a la plancha???

Mejores pelos de comida

Las mejores pelis de comida.
Totalmente de acuerdo, únicamente añadiríamos "El olor de la papaya verde" 1993 Vietnamita

http://www.four-magazine.com/articles/1890/the-best-food-films

Bueno y

Hamburguesa negra

Nos encanta!!!
Hamburguesa negra en Burguer king Japón, estos japoneses nos tienen robada el alma estética.

Brandada de Bacalao

Brandada de Bacalao de Just Married.

La hemos acompañado con mermelada de pimientos del piquillo de La Cartuja.

Ensalada de foie y helado de mango

Ensalada de foie y helado de mango.

Ingredientes:

Brotes de lechuga

Foie

Helado de mango (1 bolita por comensal)

sal

aceite de chufa Balensya. (si no tienes, aceite de oliva)

Licor de arroz

Hemos probado este licor y es uno de los descubrimientos del año sin dudarlo. 

Se toma muy frío como un chupito o con un par de hielos. Delicioso delicioso delicioso.

Está hecho con arroz del Delta de l'Ebre.

Si lo queréis comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com

Txistorra de Navarra Irigoyen

La finalista del concurso navarro de Txistorra.
Cómo estaba….

Cerveza Duff - la cerveza de Hommer Simpson

Cata: Cerveza muy suave y sencilla de tomar. Muy fría eso si.
Te puedes tomar varias sin problemas como Hommer, lo mejor la foto para Facebook y guardarte la chapita ;-)

Cervezas artesanas Mateo & Bernabé de La Rioja

Cervezas artesanas de La Rioja.
Si, también hacen cerveza en La Rioja... 
Número 7 Fermín cerveza roja 
Número 11 cerveza rubia 
Número 21 cerveza de trigo 
Número 25 cerveza estilo Abadía

Diseño de la botella y etiqueta un 10, gran calidad de materiales y estéticamente preciosas.
Una maravilla de cervezas todas bien elaboradas y con cuerpo.
A disfrutarlas!!!

Si quieres comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com

http://www.mateoybernabe.com/en

¿No te gusta la cerveza? No importa, tenemos tu cerveza!!!

¿No te gusta la cerveza? No importa tenemos tu cerveza!!!

Liefmans Fruitesse, cerveza Belga afrutada, deliciosa para tomar con hielos. 

Un 15% de frutas frescas: arádanos, fresas, bayas de sauco, frambuesas y cerezas.
Perfecta para los calores del verano.

Es ideal tomarla con hielos. ¿Cerveza con hielo? si, has leído bien. En principio la idea tira para atrás pero en cuanto la pruebes alucinarás.

Al abrir la botella notas de pronto una invasión de frutos rojos en nariz, en copa con hielos color rojo intenso y espuma rosa.

Una delicia para los no amantes de la cerveza y el gusto amargo de esta.

Si la quieres comprar: info@nosponemoscomoelkiko.com