Ingredientes:
3 calabacines para la crema
2 puerros
agua
aceite
sal
pimienta
parmesano rallado y fundido en microondas para la peineta
jamon ibérico secado en microondas y picado para la sal de jamón
Modo de hacerlo:
Se ponen en una olla los ingredientes (calabacín y puerros) para la crema, cubrir con agua. Se hierven y cuando estén tiernos se dejan enfriar un poco y se retira el agua sobrate.
Una vez templado se pasa por el minipimer.
Añadir sal (poca porque la sal de jamón le da mucho sabor) pimienta y añadir la sal de jamón y la peineta de parmesano.
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