Receta para THERMOMIX
INGREDIENTES
750 gr de leche
6 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
200 gr de azucar
La parte amarilla de la piel de un limón
una ramita de canela
Modo de hacerlo:
Poner la mariposa en las cuchillas Incorporar todos los ingredientes en el vaso. Programar 8 min, temperatura 90º, velocidad 1 y medio.
Cuando termine el tiempo programar sin temperatura otro minuto.
Retirar la piel de limón y la canela.
Servir en boles o cazuelas de barro individuales y dejar enfriar.
Cuando estén frias espolvorear azucar y quemar.
Gran premio de España - Catalunya
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