Mmmm....
Es lo que tienen las sobras. Hicimos un cocido y con las sobras de la carne hicimos croquetas que quitan el sentido.
Una vez más el rebozado lo hicimos con grissines y esta vez le añadimos un poquito de perejíl.
Para la bechamel:
Ingredientes:200 gr de "mezcla de carne de cocido"
50 gr de aceite de oliva
500 gr de leche
60 gr de harina
Nuez moscada
Pimienta
1 pastilla de ave
Modo de hacerla:Poner la mariposa en las cuchillas.
Verter en el vaso la mezcla de carne de cocido, el aceite.
Programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 1
Agregar la leche y la harina, condimentar y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 1 y 1/2.
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