El otro día paseando por el Museo Thyssen, nos topamos con este fantástico retrato.
Es nada más y nada menos que Hércules el cocinero de George Washington en la casa de Filadelfia.
Un cocinero negro retratado con magestuosidad.
Por lo visto era muy pulcro y muy exigente con la gente que tenía trabajando con él en la cocina. Su salrio era de unos 200 dólares/año cuando la media de salario en aquella época eran 100 dólares.
Le gustaba ir muy bien vestido.
La comida que más le gustaba comer a George Washington era: pasteles , tortitas de harina de maíz con miel, alimentos no muy diferentes a la que sus esclavos podían comer.
Si quereís saber un poco más acerca de Hércules.
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