Ingredientes:
4 colas de rape
100 gr de guisantes finos
1 cebolla grande
40 gr de almendras picadas
200 ml de caldo de pescado
1 poquito de harina
sal
2 ajos
Aceite de oliva virgen
Modo de hacerlo:
En una cazuela con tapa poner el aceite y calentar. Añadir los ajos enteros y dorar un poco, añadir la cebolla.
Enharinar muy poco el rape.
Cuando la cebolla esté un poco hecha, añadir el rape, rehogar un poco e incorporar los guisantes, el caldo de pesacdo y la almendrita picada.
Salar al gusto.
Dejar cocer con la tapa puesta 10 minutos.
Tiene que quedar un poco caldosito.
Receta muy fácil y rápida.
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